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東京福生ラーメン 風味堂

オープンは2005年12月。行くたびに味やメニューが変わっている進化系の店。年中無休で24時まで営業。屋台を彷彿とさせるお店。

以前は普通の豚骨スープだったのが、ものすごく濃厚のスープになっていた。ユズ入り。らーめんの麺は細麺。トッピングはチャーシュー、ウズラの卵2個。麺は多くない。小食、女性でも普通に難なく食べられる量。女性は替え玉無料(細麺のみ)サービスあり。

東京福生ラーメン 風味堂

ランチはさらに、ご飯か替え玉(つけ麺は大盛りサービス)がついてくる。カウンターには、高菜、ラー油、きざみ海苔、ニンニクあり。高菜を入れると味がフタ味くらい変わるので、途中から入れて、2種類の味を楽しみたい。濃厚スープでユズの味や香りはあまり感じないが、最後に残ったスープを飲んでいると、ゆずがクチに入ってきて香りが広がる。

東京福生ラーメン 風味堂

替え玉の麺のゆで方や、味なども指定できるので、好みがある人は相談・お願いしてみるとよいだろう。お水はセルフサービス。食券制。

らーめん 650円
正油 600円
塩 650円
つけ麺 700円
味玉 100円
だし玉 100円
替玉 100円

風味堂
西東京市田無町3-11-9
営業時間 11時半~15時、18時~24時 日祝日 12時~22時

東京福生ラーメン*風味堂WEB

この情報は2006年12月04日 13:14現在のものです。
食い隊 ラーメン  田無  西東京市
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