オレンジヨーグルト

材料（4人分）　600cc位が入る容器1台

・粉ゼラチン　5g
・水　25cc
・プレーンヨーグルト　250cc
・砂糖　75g
・オレンジの絞り汁　100cc（※）
・生クリーム　1/2カップ
・飾り用のオレンジ、ミントの葉など

※オレンジの絞り汁は、果汁100％オレンジジュースでも良い

作り方

・分量の水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。
・飾り用のオレンジは皮をぐるぐるっと厚めにむき、房と房の間に包丁で切り込みを入れ果肉を出しておく。

１） ボールにプレーンヨーグルトを入れ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜ合わせる。ふやかしておいた粉ゼラチンを湯せんにかけて溶かし、少しずつヨーグルトのボールに加えてよく混ぜる。
２） さらにオレンジの絞り汁を加え、よく混ぜ合わせる。（お好みでオレンジリキュール小さじ1/2を加えても良い）
３） 別のボールに生クリームを入れて、泡だて器で六分立てに泡立てる。（※六分立て＝すくうとトロトロ落ちる位の硬さ）
４） （３）を（２）に加えてゴムべらでサッと混ぜ、型に流し込むみ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固め、切ったオレンジなどを飾って出来上がり！

（調理時間：30分　※冷やす時間は含まれていません）

甘さは、お好みで砂糖を加減して下さい。オレンジの種類で味が変わってくると思いますので、いろいろ試してみるのも面白いですよ。
とにかく火を使わないデザートなので、暑い夏場に作っても楽ちん！夏休みの思い出に、お子さんと一緒に作ってみるのもいいですね。

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オレンジは・・・栄養がいっぱい！
☆ビタミンCが豊富！　免疫力アップ、風邪予防、美容効果あり。
☆クエン酸が多い！　疲労回復、ダイエット効果
☆袋は大事！　袋にはペクチンが含まれていてコレステロール値を下げる働きがあります。
☆白いスジも大事！　スジにはヘスペリジンが含まれていて、血管と血液を元気にする効果があって、高血圧予防や動脈硬化予防に。