タウンウェブ 食い隊
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2008-04-21T14:07:12Z
西東京市・東村山・東久留米・小平・清瀬の飲食店・食べ物・グルメ情報サイト
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春の山菜
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2008-04-21T14:01:36Z
2008-04-21T14:07:12Z
待ちに待った春到来！美味しい野菜は山で探しましょう。筍、わらび、ぜんまい…他にも...
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待ちに待った春到来！美味しい野菜は山で探しましょう。筍、わらび、ぜんまい…他にもたくさん種類があるのです。
山の恵み『山菜』を召し上がれ！
≪はっちー★の旬の野菜「春の山菜」≫
春の味ってなぜ「ほろ苦い」のでしょう？
◎行者にんにく
山で辛い修行を行う「行者」が好んで食べたことから・・・
◎青こごめ
前に屈んだように丸まった形・・・
◎うるい
味や香りにはクセがなく、シャキシャキした食感・・・
◎しどけ
モミジのような葉と、うっすら赤く空洞になっている茎が特徴・・・
◎花わさび・葉わさび
一度は試してみたい『花わさび』。まるで小さな花束みたい・・・
つづきは、http://www.townweb.org/column/yasai/index2.html]]>
菜の花・なばな［はっちー★の旬の野菜］
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2008-02-10T13:11:16Z
2008-02-10T13:30:12Z
春の食卓を彩る野菜といえば「菜の花」。 ひなまつりメニューには欠かせない野菜です...
タウンウェブ TOWNWEB
春の食卓を彩る野菜といえば「菜の花」。
ひなまつりメニューには欠かせない野菜ですね。
主な産地は千葉県。花のつぼみと短い葉先を、コロンとした四角い束に紙の帯を巻いた姿で、店頭に並びます。
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武蔵野やぶそば
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2008-01-16T01:07:56Z
2008-01-16T01:25:12Z
西武柳沢駅南口の駅前通りの商店街にある「武蔵野やぶそば」。店内には大小のテーブル...
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西武柳沢駅南口の駅前通りの商店街にある「武蔵野やぶそば」。店内には大小のテーブルとお座敷があり、1人でもご家族でもゆったりとお蕎麦を頂ける雰囲気。
私は初めてお邪魔するお蕎麦屋さんでは、お蕎麦の味や香りがよくわかる「せいろう」を頂くことにしています。でも！今日は体が冷え切ってしまったので、やっぱり温かいお蕎麦がいいなぁ・・・ということで「天ぷらそば」を注文。
出てきた「天ぷらそば」の天ぷらにビックリ！カラッと揚がったアツアツの天ぷらの衣は細かくて、ふわふわで綺麗なこと！まずは汁を一口・・・ん～優しい味だけれどもしっかりしていて、細めのお蕎麦にピッタリ。そしてサクサクの天ぷらをそーっとお箸で崩してみたら、中からプリップリのえび！油っこくない衣に汁がしみて、お蕎麦と一緒に食べると甘く感じるほど絶妙のバランスで・・・もう感動でございます。
武蔵野やぶそばの「天ぷらそば」は、この辺りでは頂いたことがない上品で繊細なお蕎麦でした。
《お品書き》 せいろう 630円、おろし 720円、かしわせいろう 980円、天せいろう 1150円、玉子とじそば 730円、かしわ南蛮 940円、おかめそば 980円、鴨南蛮 1,450円、天丼 1,155円、などなど。（季節限定メニューあります）
日本酒、一品料理、おかわりそば、さらだセット、ごはんセットなどもあるので、その日の気分やお腹と相談してみて下さいね。またこの日の本日のランチは、かれー南蛮そばにサラダと飲み物が付いて950円はおトク！
天ぷらそばのおかげで私の体はぽっかぽか♪寒い風に吹かれながら、幸せな気分で家路につきました。今度は是非「せいろう」を頂いて、お蕎麦とおつゆの味をよーく味わいたいです。
武蔵野やぶそば
西東京市柳沢6-4-3-104 042-468-9190
西武新宿線西武柳沢駅南口徒歩1分
営業時間：（平日）昼11:30～16:00
夜17:00～21:00 ラストオーダー20:45
（土日祝日）11:30～21:00 ラストオーダー20:45
定休日：火曜
駐車場：2台（店舗裏）
http://nttbj.itp.ne.jp/0424689190/]]>
ジュピター Jupiter
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.487
2007-12-21T08:03:31Z
2008-01-07T08:29:43Z
2007年12月15日（土）、西武新宿線田無駅前にある田無アスタ専門店街の地下1...
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2007年12月15日（土）、西武新宿線田無駅前にある田無アスタ専門店街の地下1Fに、輸入食品卸問屋・直売店「ジュピター田無店」がオープンしました！料理好きさんや食いしん坊さんだけじゃなくて、みんなでワクワクしに行きましょ♪
地元のスーパーに売っていない物がいっぱい！輸入食品やお菓子、中華食材、エスニック食品、パスタ、缶詰、調味料など・・・とにかく種類が豊富。見ているだけのつもりが、カラフルなパッケージなどの誘惑についつい負けてしまい、いつの間にか買い物カゴに・・・お買い上げ！料理好きの私としては、ほんっとに助かります。そうでなくても、見ているだけでも楽しいですもんね。
ジュピター田無店では、只今オープニングセール開催中（～12/31まで）。40種類以上あるコーヒー豆は全て半額！（一部30％OFF）欲しい分だけその場で挽いてくれるので、いつでも新鮮で美味しいコーヒーが頂けますね。
チーズやソーセージなどもありますので、人が集まるクリスマスやお正月のこの時期には強い見方のお店ですよ！その他いろいろありますので、是非一度のぞいてみてくださいね。楽しいですよ～ヽ(^o^)丿
輸入食品卸問屋・直売店 ジュピター田無店
西東京市田無町2-1-1アスタ地下1F 042-460-2661
営業時間：10:00～21:00
http://www.jupiter-coffee.com/]]>
パンプディング
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.195
2007-12-04T06:42:15Z
2007-12-04T07:04:35Z
食パンがちょっと余ったり、硬くなってしまった時にどうでしょうか。 フレンチトース...
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食パンがちょっと余ったり、硬くなってしまった時にどうでしょうか。 フレンチトーストとは違いますが、プリンの生地にパンを足した感じのお菓子です。ソースが大人の味になっていますので、お子様が食べる場合は プリンの様にカラメルソースや生クリームをかけるといいですね。]]>
パンプディング のレシピ
材料（直径18ｃｍのエンゼル型１個分）
・卵 5コ （卵黄・卵白各3コ分、全卵2コ分）
・牛乳 500cc
・砂糖 100g
・バニラビーンズ 1/2本（またはバニラエッセンス数滴）
・食パン（6枚切り） 2枚半
（ソース）
・白ワイン 1カップ
・砂糖 1/2カップ
・レモン汁 1/2コ分
作り方
・卵3コ分は、卵黄と卵白に分けておく
・型に無塩バターをたっぷりと塗っておく（分量外）
・オーブンは200℃に温めておく
１） 鍋に牛乳・砂糖を入れ、縦に切れ目を入れたバニラビーンズを加えて沸騰寸前まで温め、火からおろして粗熱を取る。
２） ボールに全卵2コ＋卵黄2コ分を入れてよく混ぜ合わせ、１を少しずつ混ぜ入れる。バニラビーンズは取り出して、ナイフの背などで種をしごき出して加える。
３） 食パンのミミを切り落とし、1cm角位に切り２に加えて約30分程おく。（十分にふやけて馴染むまでおく）
４） 別のボールで卵白をしっかり泡立て、メレンゲを作る。
５） ３に４を加え、卵白の泡を消さないようにして全体をよく混ぜ合わせる。
６） ５を型いっぱいに流し入れ、天板にのせる。天板に熱湯を7～8分目まで注ぎ、湯煎の状態にし、200℃のオーブンで約30分焼く。
（※オーブン内の温度が下がらないよう必ず熱湯を使用すること）
７） ソースを作る。 小鍋に白ワイン・砂糖・を入れ、弱火にかけて煮溶かす。火からおろし、粗熱が取れたらレモン汁を混ぜる。
８） 焼き上がったら型に入れたまま粗熱を取り、型と生地の間を竹串でぐるりと回し、皿にひっくり返してはずす。
９） すぐに温かいソースを全体にかけて、出来上がりっ！（冷やして食べる場合は９の後、冷蔵庫にて冷やして下さい）
（調理時間：1時間30分）
簡単に作れるお菓子に、バニラビーンズを入れるだけで豪華なお菓子に！食パンのミミは、切り落としてしまうのが勿体無いので私は使います。そうすると見た目がちょっと・・・でも食感が良いんです♪
お酒が苦手な方は、ソースを少なめにして、6分立くらいの生クリームをかけるといいです。出来立てアツアツも良いけれど、冷めてしっとりしたのも美味しいので、お好きな召し上がり方でどうぞ。
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バニラには、バニラビーンズ、バニラエッセンス、バニラオイルの3種類があります。香りの成分をアルコールにつけたものがバニラエッセンス。油に溶かしたものがバニラオイルで、加熱しても香りが飛びにくいので焼菓子などに使います。ちなみにバニラビーンズは、2本で600円位する高級品です。
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豚の角煮
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.185
2007-10-10T05:19:45Z
2007-10-17T00:35:56Z
おかずだけではなく、おつまみ、ラーメンやチャーハンの具、素麺やうどんのトッピング...
タウンウェブ TOWNWEB
おかずだけではなく、おつまみ、ラーメンやチャーハンの具、素麺やうどんのトッピングなどに重宝する一品「豚の角煮」。
作るのが難しい！とか、手間がかかって面倒！だなんて思っていません？でもですね、一度自分で作ってみると、もう売っているのが食べられなくなっちゃうんですよ。だって美味しいんですもの♪]]>
豚の角煮
材料（4人分）
・豚バラ肉（塊） 500g
・おから 50g
・練りからし 少々
〈煮汁〉
・しょうが 40g
・ネギ（青い部分） 2本分位
・水 2カップ
・泡盛 1カップ
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ6
・水あめ 大2
作り方
１） 圧力鍋に豚肉とおからを入れ、それがかぶるくらいの水を加える。圧力鍋の蓋をきっちり閉めてから火にかけ、蒸気が出始めたら20分間茹でる。
２） 豚肉に火が通ったら（20分経過後）火を止め、圧力鍋の蒸気を出し、そのまま茹で汁ごと冷ます。その後、おからを水で洗い流して、肉と脂身がバランスよくなるように5cm角位に切る。
３） 鍋に肉を並べ、しょうがの薄切り・ネギ・煮汁の調味料（水・泡盛・砂糖・みりん・醤油）を入れ、落とし蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にしてゆっくりと煮含める。
４） 煮汁が半分位に煮詰まったら、水あめを加え、全体にからめる。
５） 器に盛り、やわらかめに溶いた練りからしを添えれば出来上がり！
（調理時間：下茹でから冷めるまで約2時間、煮込み約1時間）
◎圧力鍋が無い場合
深めの鍋に豚肉・おから・たっぷりの水を入れ、弱火にかけて約2時間茹でる。
◎豚肉を茹でる時に、しょうがやネギも加えると肉の臭みが取れます。
◎豚肉を煮る時は、均等に煮汁がまわる様にするため平鍋やフライパンを使うと良いです。
◎調味料の泡盛は、アルコール度数が高いので豚肉が柔らかくなります。 無ければ普通の日本酒で構いません。（半量ずつでもよい）
◎煮汁ごと一晩そのまま寝かせておくと、さらに味がなじみます。
◎水あめは、照りを出すためなのでお好みでどうぞ。
※ゆで汁の処理方法
豚肉の茹で汁は、油脂とおからが入っているのでそのまま流すと排水管が詰まります。茹で汁が冷めて、豚肉を取り出した後、新聞紙や布等を鍋にどんどん入れて染み込ませます。それをビニール袋に入れ、燃えるゴミとして捨てて下さい。
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豚肉はビタミンB1がとても多く、おまけに必須アミノ酸をバランス良く含んでいます。1日100g食べれば必要量が摂れるんです！ニンニクやネギなど、香りの強い野菜と一緒に食べると更に効果アップ！
でも、ビタミンB1が不足すると疲労感や脱力感、胃腸の消化・吸収能力が低下し食欲が落ちる、という悪循環なことがおきます。そこでビタミンB1を多く含む豚肉やうなぎを食べる時には、ビタミンやミネラルを多く含む緑黄色野菜を一緒に食べるようにすれば元気になりますよ！
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バナナパウンドケーキ
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.183
2007-09-26T00:07:28Z
2007-09-26T00:21:44Z
焼菓子の定番「バナナパウンドケーキ」。バナナは一年中手に入るので、おやつに、プレ...
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焼菓子の定番「バナナパウンドケーキ」。バナナは一年中手に入るので、おやつに、プレゼントに、とにかく出番の多いお菓子になること間違いなし！]]>
バナナケーキ のレシピ
材料（長さ18cmのパウンド型１台分）
・バナナ 2本（約250g）
・薄力粉 100g
・強力粉 50g
・重曹 小さじ1
・バター（無塩） 100g
・ラム酒 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・卵黄 3コ分（Mサイズ）
・砂糖 50g
・卵白 2コ分（Mサイズ）
・砂糖 50g
作り方
・パウンド型に、型紙を敷いておく
・バターは室温に戻しておく
・オーブンは170℃に温めておく
１） バナナは細かく刻み、ボールに入れてレモン汁をふりかけておく。
２） 薄力粉・強力粉・重曹は、一緒にふるっておく（2回）。
３） ボールにバターを入れ、泡だて器でクリーム状にする。砂糖を2、3回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
４） ３に、卵黄を1コずつ加え、その都度よく混ぜる。最後にラム酒を加えて混ぜる。
５） 別のボールで卵白を泡立て、角が立つ位になったら、砂糖を3、4回に分けて泡立てる。（※ピンと張りのある角が立ったら出来上がり！）＝メレンゲ
６） ４の生地のボールに、メレンゲの1/3を加えてガーッと混ぜてなじませる。更に、粉の1/3を加え、さっくりと混ぜる。
７） 残りの粉を入れたら、その上にバナナを散らし、木べらでバナナに粉をまぶすように軽く混ぜたら、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
８） 残りの卵白は再度ボールの中でしっかりと泡立て直したら、生地に加える。その時、卵白の泡を消さないように、最初は切るように混ぜ、次に底から返すように大きく混ぜる。
９） 型に生地を入れ、型をトントンと軽く2～3回落として空気を抜き、平らにし、真ん中にヘラで筋を入れる。
１０） 170℃のオーブンで50～60分焼く。（串で指してみて、生地が付かないようだったらOK！）
１１） 焼き上がって、粗熱が取れたら型から外し、網の上などに置いて冷ます。出来上がり！
（調理時間：1時間30分）
バナナは、完熟しているもの（＝特売品！）を選んで下さい。（※腐っているのとは違います） 青いバナナですと、甘みが無くて酸っぱいのでやめましょう。
なぜ強力粉を使うのか？強力粉を入れると、もちっとした食感となって更に美味しいんです♪ もし強力粉が無い場合、その分を薄力粉に代えて作っても大丈夫です。
パウンド型が無い場合、市販のカップケーキ・マフィン用等の紙型でも焼けます。その場合は、生地の量は型の八分目位まで入れて焼いて下さい。（※焼く時間が多少変わってきますので、オーブンの様子を見ながら焼いて下さい。）
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上手に出来ましたか？初めての方でも、あまり失敗しないバナナパウンドケーキ。ラッピングしたり、切って個包装にすると、プレゼントに最適！いかにも手作り～って感じ♪
常温で約1週間（夏場は3～4日間位）持ちます。ケーキを切って個包装した状態で冷凍、食べる数時間前に冷凍庫から出して、常温で自然解凍してお召し上がり下さいませ。
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らーめんハウス チャニー
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.468
2007-09-20T00:44:26Z
2007-09-20T01:31:10Z
新青梅街道沿いにある「らーめんとおかゆ」のチャニー。まるで銀行員のような店長小林...
タウンウェブ TOWNWEB
新青梅街道沿いにある「らーめんとおかゆ」のチャニー。まるで銀行員のような店長小林政昭さんですが、中華一筋！老舗中華料理店の味を、身近なお店で食べられるように、と奥様カヅミさんとお店を開いて20年以上たちました。
常連さんも多いです。写真は味噌ラーメン。ランチの時にはサラダともやしの辛子漬けがつきます。特製サラダのドレッシングも手作りです。もやしの辛子漬けも、ナムルと違ったおいしさ。それにしても、いつ来ても、いつ食べても同じく美味しいのはスゴイ！チャニーは料理系が美味しいので、麺類でも味噌ラーメンとか、五目ラーメンなどの具の多いタイプを選ぶのをお勧めします。
おかゆは米から炊いた本格おかゆ。種類も色々あるし、意外と量もあるので、体調の悪いときはもちろん、元気なときでもおなかいっぱいになります。一度食べる価値あり！です。
テーブル2席とカウンターのみなので、お昼はお早めに。
◎ランチ 500円 ※日・祝祭日はなし
（特製サラダ、スープ、ご飯、もやしのからし漬けつき）
Ａランチ：えび入りたまごのチリソース
Ｂランチ：春雨と野菜の煮込み
ランチはどちらもボリュームたっぷりで、おいしい。小食の方は「ごはん少なめに」など、声をかけてください。
らーめんハウス チャニー
西東京市田無町5-8-10ライオンズマンション1階 0424-67-5028
営業時間：11:30～15:30（ランチ14:00まで）/17:00～23:00
定休日：月曜]]>
カフェ ラグラス
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.470
2007-09-17T14:02:53Z
2007-10-17T00:45:34Z
多摩湖自転車道や玉川上水沿いなど、散歩やウォーキングにおすすめの遊歩道には、カフ...
タウンウェブ TOWNWEB
多摩湖自転車道や玉川上水沿いなど、散歩やウォーキングにおすすめの遊歩道には、カフェが多いですね。ついつい休憩、お茶しちゃいます。小平駅そばのグリーンロードにある「カフェ ラグラス」もそのひとつ。オープンテラスがあって、居心地のよいお店です。
お店の前の庭は大きくはないけれど、いろんな種類のお花やハーブが上手に植えてあって、かわいい。気取らないナチュラルな雰囲気で、リラックスします。写真は８月の様子。
となりはあじさい公園なので、６月もすてきでしょうね。公園との間にある小川用水も、整備が完了していました。
バナナ＆ココナッツタルトをいただきました。しっとりとした食感のタルトに、ほろっとしたフィリングの優しい口当たりのケーキ。バナナが甘味と香りを出していました。
ケーキは、シフォンケーキ等、他に５種類くらいありました。季節の素材をつかって作っているみたいです。
ランチも食べたかったな～
ラグラスランチは週替りで、「味や素材を工夫した、お母さんの作るご飯」といった感じ。体にも心にもやさしそう(*´▽｀*)。。oO（想像）
材料の大半は、無添加・減農薬・国産に取り組む生協のものを使用しているそうです。
つい長居したくなる、木漏れ日が気持ちのよい店内。友達とお茶するのはもちろん、すいている日なら読書にもいいかも。
◎カフェ ラグラス
小平市美園町 1-24-14 ヴァンベール1F 042-344-7199
http://www.laguras.com/
☆店内バリアフリー
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らーめんゆい ［PR］
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.466
2007-08-31T15:00:25Z
2007-10-29T05:46:40Z
西武新宿線田無駅南口から徒歩2分西東京市南町に、らーめんゆい 新規開店！ 場所は...
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西武新宿線田無駅南口から徒歩2分西東京市南町に、らーめんゆい 新規開店！
場所は田無駅南口を出て左、線路沿いにあるプリンスプラザ田無1階の真ん中。ラーメンの赤い提灯が目印！駅から近いので買い物帰りに気軽に行けますし、夜中の1時までやっているので、飲んだあとに立ち寄るのにも便利です。
味噌の甘味と、唐辛子の辛味が何とも言えず奥行きのある味になっています。
さらに、備え付けのおろしニンニク＆唐味みそを好みで加えると、また違う味が楽しめます。らーめんゆいの目印にもなりそうな、△の揚げ物はワンタンの皮を揚げたもの。らーめんのアクセントになっているだけでなく、パリパリしておいしい～。
「つけめん（700円）」は、しょう油ベース。コクがあって暑い時期はおすすめ。ツルツルッと喉越しも良く、どんどん行けちゃいます！もちろん、つけ麺のスープ割りもあるので、気軽に声をかけてください。
すべてのラーメンに、半熟の味玉、柔らかく上品な大きなチャーシュー付き。
ランチ時にラーメン・つけ麺を注文した方には、ミニチャーシュー飯をセットサービス！ボリューム満点でお腹いっぱいになります。このチャーシュー丼がこれまた美味しい！のですが、ランチにしかやってないので、食べたい人はランチタイムに是非。
店内は、カウンター11席で禁煙。女性やお年寄りが一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気で、ついついのんびりと・・・ 夜は「お酒を呑んだ後はラーメン！」という感じで立ち寄るのもいいですよね。
らーめんの麺は160gで、大盛りは100円増。
つけめんの麺は240gで、大盛りは100円増。
しょう油らーめん 600円
しょう油野菜らーめん 700円
しょう油チャーシューめん 800円
味噌らーめん 600円
味噌野菜らーめん 700円
味噌チャーシューめん 800円
つけ麺 700円
野菜つけ麺 800円
チャーシューつけ麺 900円
※大盛り 100円増
おつまみメンマ 300円
チャーシュー盛り合わせ 500円
水ギョウザ 300円
ビール（中ビン） 500円
ウーロンハイ 300円
らーめんゆい
西東京市南町4-4-2 プリンスプラザ田無1F 042-463-8323
営業時間：11:30～14:00 / 18:30～1:00
日曜・祝日 11:30～16:00
定休日：水曜
駐車場：無し（近くにタイムパーキング有）
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パン・ケーキ・お菓子のお店 アベイユ
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.465
2007-08-30T06:40:27Z
2007-10-17T00:45:02Z
花小金井の住宅街の一角にあるパン屋さん。ずっとこの土地で幅広い年齢層に親しまれて...
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花小金井の住宅街の一角にあるパン屋さん。ずっとこの土地で幅広い年齢層に親しまれている「パティスリー アベイユ」は、お店を始めて今年で32年目。現在は、店主有我ヨシ子さんと甥っ子さんのお2人で切り盛りされています。
店内に入ると、バターのいい香りがプ～ン。ずらっと並んだパンは20種類以上、野菜等がいっぱい入っている具沢山のサンドイッチ、クッキーなどの焼菓子、アップルパイ、ガトーショコラ、ブラウニー、コーヒーゼリー ・・・こんなにいっぱいあったら迷っちゃう～ ランチやおやつに、お腹と相談しながら召し上がれ♪
やっぱり大人気は、豚挽肉を使った定番の「カレーパン」。お客様の中には、このカレーパンだけを箱詰めしてプレゼントされる方もいらっしゃるとか。こんな美味しいプレゼントをもらっちゃったら大感激！
初めてお目にかかった、キャベツ・鶏肉・紅しょうがが入りの「お好み焼きパン」。 よもぎ食パンは、生地に殺菌作用がある“よもぎ”が練りこんであるせいか、1週間位持つんだとか・・・すごい！
メロンパン、チーズフランス、あんぱん、天然酵母ドイツパン、バターロール、ガーリックバターフランス、ポーク＆ビーフ、焼きピロシキ、バターブレッド、ピッツァ、北の大地の恵み（天然酵母食パン）、よもぎあんぱん、クロワッサン・ヴィエンノワ、イギリスブレッド、チーズフランス、パン・オ・カフェ、パン・ドゥ・ミー ・・・その他にもいろいろあるので、あなたの好みのパンやお菓子が見つかること間違いなし！
バースデーケーキなど、ご予算・ご希望に合わせてオリジナルケーキの注文承っています。（ご予約は2～3日前までに、お電話か店頭にて。）
また、パン・お菓子の地方発送が可能ですので、店頭でご相談、またはホームページをご覧下さい。
西武新宿線花小金井駅北口の駅前開発で、人の流れが変わってしまったのはどうしようもありませんが、例えどのような状況になろうと、アベイユの美味しいパンの味は変わりません。また食べたい！と思えるパンが、アベイユにはあります。
☆毎週（水）・（土）はサービスデー。
PATISSERIE abeille パティスリー アベイユ
小平市花小金井1-13-10 TEL/FAX:042-463-7997
西武新宿線花小金井駅北口より徒歩2分
営業時間:9:00～20:00
定休日：日曜・祝日
駐車場：無し（近くにタイムパーキング有）
http://www18.ocn.ne.jp/~abeille/]]>
保谷梨まつり 2007年
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.461
2007-08-24T14:36:13Z
2007-08-24T16:10:26Z
保谷梨まつりが、2007年8月21日（火）に開かれました。今年の梨は、水気も甘味...
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保谷梨まつりが、2007年8月21日（火）に開かれました。今年の梨は、水気も甘味もたっぷり！
しかも地元で採れる保谷梨は、有機肥料を使って育て、樹の上で熟したもぎたて♪ジューシー♪
保谷梨まつりでは、保谷梨生産組合により、限定50個の梨の無料配布と、幸水の即売会がおこなわれました。
開始時間の 20分前にはすでに行列が！
無料配布の50個はあっという間になくなってしまったので、来年ねらう人は、早めに行くのがよいですよ!!
即売会では、「２kgで100円」と「（大玉）２～３個で100円」の幸水が販売されました。お買い得！
こちらも、スポーツセンターの前から、市庁舎入口までズラ～ッとつづく行列ができました。
梨の試食もできました。
おまつりが始まる直前にむいた瑞々しい梨を、みんなパクパクモグモグ・・・パクパクモグモグ・・・パクパクモグモグ・・・・・・よく食べていました。
保谷梨を食べるのがはじめて、という人も少なくなかったようす。「名前は聞いていて知ってたんだけど、食べるのは今日がはじめて」とおばあちゃんも仰ってました。
保谷で梨が本格的に栽培されるようになったのは、30年くらい前。
青果商向けに作られはじめたそうです。
保谷には、野菜はもちろん、梨ありぶどうあり栗あり。直売所があちこちにあるのも嬉しいですね。
今年の即売会は開始から25分ほどで完売しました。
地方発送も受け付けていて、人気があったようです。
保谷梨は、５月頃から摘果を繰り返して、玉の大きいものを育てるので、お遣い物にもいいそうです。
例年、幸水ならば８月の中ごろが盛り。この頃に「保谷梨まつり」が開かれます。そのあとは、豊水や秀玉、新高などの収穫がはじまります。各農園では、販売・全国発送・もぎとり等をおこなっています。予約がはいるので、毎年早めにチェックするのがベター。
さて、２個100円で買った梨は冷蔵庫でひやして、当日と次の朝いただきました。とくに寝起きの乾いた喉に、水気たっぷりの梨はうまかった～！
◎保谷梨まつり （第８回）
2007年8月21日（火） 15:00～ 売り切れ次第終了 ※小雨決行
西東京市スポーツセンター前（西東京市庁舎前広場）
・保谷梨の無料配布（先着50名様）
・保谷梨の即売会（1袋100円より）
・ポップコーンの無料配布（お子様限定）
・地方発送の受付
▽保谷梨 下田農園]]>
保谷梨 下田農園
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2007-08-19T04:31:34Z
2007-10-17T00:41:36Z
～自然の恵みをたっぷりふくんだ 保谷梨～ 「保谷梨」は、西東京市内の旧保谷市地区...
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～自然の恵みをたっぷりふくんだ 保谷梨～
「保谷梨」は、西東京市内の旧保谷市地区で、現在8軒の農園で作られています。
西東京市と練馬区のちょうど境にある「下田農園」は、保谷梨を作り始めて52年、ぶどうは30年、もぎ取りは20年。 現在は80ヘクタールの広い畑を、2代目下田明雄さんとそのご家族、そして地域の皆さんと協力して作っています。
下田明雄さんは、農家・地域・行政とのつながりが少ない今、自分の農園をコミュニケーションの場になって欲しい、そしてこういう場所は絶対に必要だと。東京都内で農業をするのは大変だけれど、いろいろな人に来園してもらい、実際に農業の実態を見てもらいたい。また、いろいろな人達と話すことで自分の勉強にもなるし、楽しいからね、と。世界の情勢、農家の現状、地域の役割、 後継者不足、もちろん保谷梨やぶどうのことなどについて、いろいろお話を聞かせて下さいました。
梨畑の棚の隙間から適度に日を入れて、梨を色よくしてくれて、美味しくなるんだそうです。シャキシャキと、みずみずしくて美味しい！
梨の品種（2種類）：幸水、秀玉
収穫時期：8月～9月上旬
梨の木には、セミ、セミ、セミ・・・セミだらけ～！いきなり頭や背中に体当たりしてきますので、ご注意を。セミ取り放題！カブトムシもいるかも！
ベージャーガンという品種を作り始めたのは、下田農園が元祖！どのぶどうも色がと～ってもキレイでびっくりしちゃいますよ。
◎ぶどうの品種（欧州種5種類・欧米種4種類）
リザマート、マリオ、ベニバラード、ベージャーガン、ハイベリー、藤稔、紅伊豆、高尾、ゴルビー
収穫時期：8月いっぱい（品種によります）
露地物の高尾は、そろそろ最盛期。青空の下、ぶどうのもぎ取りもしてみませんか？美味しそう・・・ (゜-、゜)
直売所には、その日取れた梨やぶどうがずら～っと並んでいるから、迷っちゃう・・・どれにしようかなぁとのんびり眺めていると、どんどん売れちゃった・・・あらら。
看板娘（犬）フクちゃんが、皆さまのお越しをお待ちしておりまーす！
◆ もぎ取り
期間：～2007年9月10日（月）まで
時間：9:00～18:00
入園料：無料
収穫した分の価格：梨 700円/kg、ぶどう（高尾）1,600円/kg など
※事前予約など要りません。
◆販売
直売時間：9:00～18:00
休業日：2007年8月23日・24日
◆地方発送は、8月末まで承ります
※梨・ぶどうの品種によって収穫時期が違いますので、詳細は下記へ直接お問い合わせ下さい。
下田農園
西東京市富士町2-6-16
042-469-2673 （※問い合わせ時間：9:00～19:00）
西武新宿線東伏見駅より徒歩10分
駐車場：有
http://homepage3.nifty.com/simodanouen/
《 西東京市梨生産組合員のご紹介 》
「相田果樹園」 西東京市東町6-10-16 042-421-1578
「小美戸農園」 西東京市北町5-14-29
「桜井農園」 西東京市富士町1-4-6
「下田農園」（もぎ取りやっています）
西東京市富士町2-6-16 042-469-2673
「貫井農園」 西東京市中町5-3-20
「ぬくい果樹園」（もぎ取りやっています）
西東京市中町6-2-25 042-478-7441
「保谷農園」 西東京市富士町5-4-23 042-461-2935
「本橋農園」 西東京市栄町1-11-4
「もとはし農場アイノウランド」
西東京市ひばりヶ丘北1-10-17 090-3813-3770
※種類・価格が各園で異なりますので、詳細は各園へお願いします。]]>
小平ブルーベリーまつり 2007年
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.456
2007-08-17T06:00:40Z
2007-10-17T00:40:13Z
2007年8月11日（土）の朝9時、太陽がギラギラと照りつける中、西武新宿線花小...
タウンウェブ TOWNWEB
2007年8月11日（土）の朝9時、太陽がギラギラと照りつける中、西武新宿線花小金井駅北口のいなげや前には、小平産ブルーベリーを買い求める人の長い列がずら～っと！
出遅れちゃった？と思いながら最後尾に並んで、買えるのかなぁとドキドキすること約10分。新鮮なブルーベリーを無事買えました！
（結局、30分位で完売したそうです）
ブルーベリーの販売（小平ブルーベリーの会）、こだいらブルーベリーワイン、小平エール（小平酒販組合）、生ブルーベリージュース、ブルーベリージャム、焼菓子、かき氷（小平洋菓子組合）、ブルーベリー大福（小平和菓子組合）など、小平産ブルーベリーを使ったいろいろな商品が販売されていました。
小平市の島村速雄さんが、東京農工大学の岩垣駛夫教授からブルーベリー栽培の指導を受け、その後小平市内全域で栽培され、現在では都内有数のブルーベリーの産地です。（栽培面積300アール、収穫量年間約12トン）
ブルーベリーは、そのまま生で食べるのが一番！（ちょっと凍らしても美味しい！） アイスクリームやヨーグルトなどと一緒に食べるのもいいですね。ジャムやソースにするのもお忘れなく！
玉川屋の「ブルーベリー大福」は、餡の中に丸ごと生ブルーベリーが入っていて、この組み合わせはどうなのかな？と思いながらパクッ・・・いちご大福のブルーベリー版という感じで、意外とハマるかも！？
（和菓子玉川屋 小平市鈴木町2-175-23 0424-65-3249）
ナポリ洋菓子店の焼菓子「ブルーベリーの森」、「ブルーベリーの大地」、「ブルーベリーマドレーヌ」やゼリーなど。ブルーベリーが生地に混ざっていたり、粒々のまま入っているので、お好みでどうぞ。
（ナポリ洋菓子店 小平市花小金井1-1-6 0424-62-8964）
かしの木の「ブルーベリージャム」は、甘さ控えめでサッパリ。パンやヨーグルトと一緒に、またはお菓子の材料としてもいいですね。
（かしの木 小平市小川町2-1268 042-345-5994）
http://www.k-kashinoki.com/index.html
小平市内のブルーベリー農園では直売だけでなく、摘み取りができる農園もあります。実際に、ブルーベリーがどうやってなっているのか見に行ってみませんか？
「小平ブルーベリーまつり」の主催者の皆さま、立っているだけでも汗が流れる猛暑の中ご苦労様でした。
あの暑い中で飲んだブルーベリージュースの美味しかったこと・・・あの味は忘れません！
「小平ブルーベリーまつり」
小平市 産業振興課
小平市小川町2-1333 042-346-9534
http://www.city.kodaira.tokyo.jp/index.shtml
▽日本で初めて！島村ブルーベリー園]]>
武蔵野の麺 小平らぁめん
tag:www.townweb.org,2007:/kuitai//2.457
2007-08-16T08:37:53Z
2008-01-07T08:23:42Z
小平らぁめん はご存じでしょうか。小平異業種交流会で企画発売している、生麺（ラー...
タウンウェブ TOWNWEB
小平らぁめん はご存じでしょうか。小平異業種交流会で企画発売している、生麺（ラーメン）＋スープセットです。
名前は「武蔵野の麺」。イベントなどで見かけたかたも多いかもしれません。みなさんこのラーメン食べたことありますか？
製造は福島県郡山市。
麺は中太麺。「米を仕込んだ」ということでもっちりした麺。
スープの味は透明感が強い正当派醤油味。
美味しい！！
正当派の醤油ラーメンという感じです。
ネギだけであっさり食べたいところだけど、家庭ではやはり野菜をたくさんトッピングして食べるのがよいですね。
（※武蔵野の麺 小平らあめん には、野菜、卵などはついていません）
●武蔵野の麺 小平らあめん 販売協力店リスト
エムシック･カンパニｰ大番 : 小平市学園西町2-14-20-102 （TEL）042-342-5550
(有)未来 : 小平市学園西町1-20-17 （TEL）042-344-7723
石見酒店 : 小平市学園西町1-37-20 （TEL）042-341-0369
Ｂｅ－ｗｏｏｄ : 小平市学園東町3-6-1 （TEL）042-332-3030
升屋酒店 : 小平市学園東町2-2-20 （TEL）042-341-4552
マルゴ青果一橋小平市学園店 : 小平市学園東町1-7-1 （TEL）042-346-4105
高橋酒店 : 小平市学園東町2-6-29 （TEL）042-341-1422
清水酒店 : 小平市津田町3-34-13 （TEL）042-341-6233
山下食品店 : 小平市小川西町4-28-3 （TEL） 042-341-2635
小林酒店 : 小平市小川西町4-14-15 （TEL）042-341-0009
百将屋(株)コーラ : 小平市小川東町1-30-4 （TEL）042-341-4874
若林米店 : 小平市小川町1-766 （TEL）042-344-0901
辰巳屋酒店 : 小平市小川町1-456 （TEL）042-341-3171
そうざい店渡部 : 小平市小川町1-406 （TEL）042-345-3853
(株)ソーマ酒販(本店) : 小平市小川町1-2226 （TEL）042-347-1111
(株)ソーマ酒販(立川店) : 立川市幸町4-41-28 （TEL）042-534-1011
角萬酒店 : 小平市小平市花小金井1-6-13 （TEL）042-467-8904
むらのや菓子店 : 小平市花小金井1-10-9 （TEL）042-463-8666
桜井食料品店 : 小平市鈴木町1-233-6 （TEL）042-341-7301
マルホ : 小平市鈴木町1-104 （TEL）042-321-2493
いせもと : 小平市大沼町2-401-15 （TEL）042-342-0071
バーモス : 小平市仲町55-4 （TEL）042-343-4944
鈴木園本店 : 小平市仲町522 （TEL）042-341-0509
まるやす商店 : 小平市仲町611 （TEL）042-342-0554
網倉酒販(Ｙショップ蔵屋) : 小平市上水本町6-10-15 （TEL）042-328-2888
小平らぁめん「武蔵野の麺」
小平異業種交流会 042-345-8006
▽多摩六都の逸品大集合！
http://www.townweb.org/kaitai/2007/08/04_0200.html
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